Picciau Sardaccio Formaggio Pecorino A Pasta Bianca
26,00 €
Il Sardaccio è un formaggio pecorino a pasta bianca e compatta, lavorato a pasta fredda.
| MarcaFior di Sardegna | Picciau |
|---|---|
| IngredientiContiene 1,2-benzisotiazol-3(2H) -one (benzisotiazolinone). Può provocare una reazione allergica. | Latte di pecora, caglio, sale, fermenti naturali |
Descrizione
Descrizione
Il Sardaccio è un formaggio pecorino a pasta bianca e compatta, lavorato a pasta fredda. Come cita lo stesso Gambero Rosso, si presenta con un profumo caldo, dagli aromi dolci. Al palato, invece, è fondente, scioglievole, con un retrogusto amarognolo che a molti ricorda la mandorla. Eccellente dopo 4 mesi di stagionatura come prodotto da tavola. Altrettanto ottimo come formaggio da grattugia per i primi piatti dopo 12 mesi di stagionatura.
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