Allevatori Di Mores Ricottone Del Logudoro
14,00 €
Ricotta pressata prodotta in Sardegna, ottenuta dal siero derivante dalla lavorazione di formaggi ovini.
| Marca Fior di Sardegna | |
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| Ingredienti Contiene 1,2-benzisotiazol-3(2H) -one (benzisotiazolinone). Può provocare una reazione allergica. |
Siero di latte di pecora, sale. |
Descrizione
Descrizione
Ricotta pressata prodotta in Sardegna, ottenuta dal siero derivante dalla lavorazione di formaggi ovini. Per riscaldamento del siero la ricotta affiora in fiocchi delicati. Estratta delicatamente si ripone in fuscelle forate di forma cilindrica, segue la pressatura, e dopo la salatura il confezionamento. Prodotto ricco di proteine nobili. Forma cilindrica, piatti e scalzo dritti. Pasta dal colore bianco, umida e compatta. Sapore dolce, aroma intenso e persistente del latte fresco.
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